今回も、大好評(?)のオーストラリアの食べ物紹介シリーズです！オーストラリアのスイーツ といえば、TimTamが有名ですが、同じくチョコを使った美味しいケーキがあります…ラミントン です♪ シンプルな材料かつ、ころっとかわいい形の伝統的なスイーツについて詳しくご紹介します！
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ラミントンとは？ ラミントン は、四角いスポンジケーキ に、チョコレート をコーティングし、さらにココナッツ ファインをまぶしたものです。シンプルなケーキですが、正方形に近い、コロコロした見た目は可愛らしさ満点です！チョコレート がかかっているので、黒い見た目ですが、中にはラズベリー味やレモン味 もあり、ピンクや黄色の鮮やかなものもあります。また、スポンジにジャムやクリーム が挟んであるラミントンもあり、バリエーションが豊かです。
なぜラミントンという名前になったかや、どのようにして生まれたかは諸説あり、少し謎なケーキですが、オーストラリア発祥 です！ガイドブックなどでは、ミートパイやTimTamがよく取り上げられるので、日本での知名度は低いですが、長年オーストラリアで愛されているスイーツと言えば、ラミントンです。
ラミントンは、ケーキ屋さんやカフェを始め、スーパーでも売っています。7月21日はNational Lamington Day (ラミントンの日) と定められるくらい、人気です。この日は特に祝日などではないのですが、「みんなでラミントンを食べよう！世界に向けて広めよう！」と言った感じです笑。
スーパーで買えるラミントン 私が初めてラミントンを食べたのは、Woolworthsで販売されているものでした。スーパーでは、パンコーナーの近く にラミントンが売っています。ジャムが挟んであるものや、小さめのサイズのものなど、色んな種類が買えます。6個入りで$2.５ でした。さすがは大手スーパーだけあって、お手頃価格で販売されています。シンプル ですが、その飾らないところが、長年愛される 理由なのかなと思いました。もちろんチョコは甘いですが、スポンジ自体はそこまで甘くなく、甘さのバランスが取れていました。
甘すぎるスイーツが多いオーストラリアでは、珍しいです！
ココナッツの食感が、いいアクセントになっているのも気に入りました！ただ、想像したより「ずっしり」 としたケーキで、スポンジの密度が高くて、ギュッとしている感じでした。Woolworthsのラミントンは、美味しいですが、少しお腹にたまる感じ でした。
ラミントンで有名なFlour and Stoneに行ってみた！ スーパーでど定番のラミントンを食べた私は、少し変わったバージョンをお店で食べてみたくなりました。調べてみると、Flour and Stone というカフェがラミントンで有名らしいので、行ってきました！
タウンホールから歩いて10分ほどなので、アクセスはそんなに悪くないです。観光ついでに寄ってみるのも良さそうです。
メインではなく、少し細い通りにあるカフェですが、人が結構並んでいました！かなり待つかなと思いましたが、フレンドリーで愛想のいい店員さん が、手際良くレジをやっていて、15分ほどで順番が来ました♪Panna Cotta Lamington という名前で、バニラスポンジがパンナコッタ の液に浸されています。１つ$9 です。
しっとりとしたスポンジ は、いい感じに口の中で溶けて、バニラとパンナコッタの風味 が広がりました！周りのチョコも絶妙に柔らかく、スポンジの食感に寄り添う感じでした。ダークチョコなので、甘すぎないところも好きです。ベリーのコンポート も入っています。酸味がちょうど良く、上品さが出ていました。私はあっという間に食べ終えてしまいましたが、少し大きめなので、2人で食べるのにもいい感じの大きさだと思います！
まとめ オーストラリアの伝統スイーツのラミントン は、シンプルながらもココナッツとチョコレートのバランスが取れていて、とても美味しかったです！スーパー で手軽に買うのもいいですし、しっとり上品なFlower and Stone のパンナコッタラミントンを食べに行くのもオススメです♪今度は、自分で作ってみようかなと思いました！