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ラミントンとは？
スーパーで買えるラミントン
ラミントンで有名なFlour and Stoneに行ってみた！
まとめ

ラミントンとは？

ラミントンは、四角いスポンジケーキに、チョコレートをコーティングし、さらにココナッツファインをまぶしたものです。シンプルなケーキですが、正方形に近い、コロコロした見た目は可愛らしさ満点です！定番のラミントンは、チョコレートがかかっているので、黒い見た目ですが、中にはラズベリー味やレモン味もあり、ピンクや黄色の鮮やかなものもあります。また、スポンジにジャムやクリームが挟んであるラミントンもあり、バリエーションが豊かです。

なぜラミントンという名前になったかや、どのようにして生まれたかは諸説あり、少し謎なケーキですが、オーストラリア発祥です！ガイドブックなどでは、ミートパイやTimTamがよく取り上げられるので、日本での知名度は低いですが、長年オーストラリアで愛されているスイーツと言えば、ラミントンです。

ラミントンは、ケーキ屋さんやカフェを始め、スーパーでも売っています。7月21日はNational Lamington Day (ラミントンの日)と定められるくらい、人気です。この日は特に祝日などではないのですが、「みんなでラミントンを食べよう！世界に向けて広めよう！」と言った感じです笑。

スーパーで買えるラミントン

私が初めてラミントンを食べたのは、Woolworthsで販売されているものでした。スーパーでは、パンコーナーの近くにラミントンが売っています。ジャムが挟んであるものや、小さめのサイズのものなど、色んな種類が買えます。シンプルで定番のものは6個入りで$2.５でした。さすがは大手スーパーだけあって、お手頃価格で販売されています。初めて食べた感想は、「素朴な美味しさ！」と言った感じでした。材料や作り方はシンプルですが、その飾らないところが、長年愛される理由なのかなと思いました。もちろんチョコは甘いですが、スポンジ自体はそこまで甘くなく、甘さのバランスが取れていました。

甘すぎるスイーツが多いオーストラリアでは、珍しいです！

ココナッツの食感が、いいアクセントになっているのも気に入りました！ただ、想像したより「ずっしり」としたケーキで、スポンジの密度が高くて、ギュッとしている感じでした。Woolworthsのラミントンは、美味しいですが、少しお腹にたまる感じでした。

ラミントンで有名なFlour and Stoneに行ってみた！

スーパーでど定番のラミントンを食べた私は、少し変わったバージョンをお店で食べてみたくなりました。調べてみると、Flour and Stoneというカフェがラミントンで有名らしいので、行ってきました！

タウンホールから歩いて10分ほどなので、アクセスはそんなに悪くないです。観光ついでに寄ってみるのも良さそうです。

メインではなく、少し細い通りにあるカフェですが、人が結構並んでいました！かなり待つかなと思いましたが、フレンドリーで愛想のいい店員さんが、手際良くレジをやっていて、15分ほどで順番が来ました♪コーヒーの他にも、ジャムやケーキ、パンまで、種類豊富に揃えています。ケーキがショーケースの中に、たくさん並んでいて、どれも美味しそうでした…！他のケーキやパンに誘われながらも、今回のお目当てのラミントンを購入です。このカフェのラミントンは、Panna Cotta Lamingtonという名前で、バニラスポンジがパンナコッタの液に浸されています。１つ$9です。

持ち帰りにしたのですが、箱からして可愛いです…！

しっとりとしたスポンジは、いい感じに口の中で溶けて、バニラとパンナコッタの風味が広がりました！周りのチョコも絶妙に柔らかく、スポンジの食感に寄り添う感じでした。ダークチョコなので、甘すぎないところも好きです。ココナッツファインがたっぷりまぶしてあるのも、良かったです。大きさが違うので食感が楽しめますし、風味も素晴らしかったです。また、パンナコッタラミントンの中には、ベリーのコンポートも入っています。酸味がちょうど良く、上品さが出ていました。私はあっという間に食べ終えてしまいましたが、少し大きめなので、2人で食べるのにもいい感じの大きさだと思います！

まとめ

オーストラリアの伝統スイーツのラミントンは、シンプルながらもココナッツとチョコレートのバランスが取れていて、とても美味しかったです！スーパーで手軽に買うのもいいですし、しっとり上品なFlower and Stoneのパンナコッタラミントンを食べに行くのもオススメです♪今度は、自分で作ってみようかなと思いました！